EldelMar Hermanos Torres
Como era de esperar, EldelMar de los hermanos Torres no nos ha defraudado en absoluto. Ubicado en el Port Olímpic de Barcelona, este restaurante ofrece unas vistas espectaculares, especialmente al mediodía. El local dispone de mesas tanto en el interior como en una agradable terraza. Desde el momento en que cruzamos la puerta, el servicio fue impecable, destacando por una atención cercana y profesional. Además, el ambiente cuenta con una temperatura ideal que contribuye al confort durante toda la experiencia. La carta se enfoca en productos de temporada y de proximidad, elaborados de forma que preservan sabores extraordinarios y auténticos. Aunque el restaurante destaca por su apuesta por el producto del mar (incluso con una llamativa exposición de pescado fresco al estilo de una pescadería), también ofrece opciones de carnes y una selección de entrantes originales y deliciosos. Un aspecto especialmente interesante es la posibilidad de elegir pescado fresco a precio de mercado, ya sea como plato principal o acompañado de un arroz. El personal pesa el pescado, informa del precio del plato según las indicaciones del cliente y permite decidir antes de proceder con la preparación. Este detalle, transparente y flexible, resulta muy cómodo y valorado. Para cerrar la experiencia, disponen de una amplia variedad de postres cuidadosamente elaborados. Eso sí, un apunte para los amantes de la tarta de queso: en este caso, está hecha con queso salado, lo que podría no ser del agrado de todos, aunque a nosotros nos pareció deliciosa. En resumen, EldelMar es un restaurante relativamente nuevo que combina una ubicación inmejorable, una atención impecable y una propuesta gastronómica sólida y auténtica. Sin duda, un lugar que merece ser visitado.